É sem dúvida um produto de qualidade muito superior, com alto grau de marmoreio e 100% de rastreabilidade. Fracionada dos 5 primeitos ossos, este corte é um sucesso garantido no seu churrasco. Aproximadamente 1,2kg por peça.
Saborosíssima, a linguiça de costela é ideal para ser preparada na brasa ou na chapa. Sua formulação leva um tempero suave que realça o sabor natural da carne.Como a costela possui um alto grau de gordura entremeada, a maciez e a suculência são garantidas.
Considerado uma iguaria por especialistas em churrascos. É extraido da primeira porção da costela dianteira do boi no sentido transversal ao dos osso. Aproximadamente 0,75kg por peça.
Vem surpreendendo a todos com o seu marmoreio e seu notável sabor e suculência. Corte extraído da parte dianteira da costela, juntamente com o miolo do acém. Indicado para compor o seu churrasco. Aproximadamente 0,5kg por peça.